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来源：野马财经
要不然让粽子出来说真相吧。
“带血粽子”在端午节前夕突然窜上热搜。
5月10日，有IP地址显示为江苏的消费者在社交平台发布视频称，“给孩子喂的”来伊份（603777.SH）蜜枣粽中竟然有“带血创可贴”，“真的是气炸了”。这位消费者表示， “当时买就是觉得（来伊份）是大品牌”，“是连锁店”。对此，有网友留言表示，“好恶心”。
“带血创可贴”粽子事件被曝光后，来伊份迟至5月12日凌晨才陆续发布公告或说明进行致歉，市场消费者和投资者普遍关注“带血粽子”的事件原因和解决办法，但目前上述消费者和来伊份均未表示最终处理结果。
图源：“财联社”抖音
另据《南方都市报》报道称，来伊份联合创始人、总裁郁瑞芬对其表示，“这款粽子是在五芳斋生产的……是熟食，不可能带血。”同时，郁瑞芬表示，目前来伊份与消费者以及多地市场监督管理局共同参与调查。
“野马财经”在来伊份线下零售店中看到，目前在售的蜜枣粽委托单位为浙江五芳斋实业股份有限公司（603237.SH，简称“五芳斋”）。对上述事件，五芳斋表示，正在配合调查。
来伊份实控人为施永雷、郁瑞芬和施辉一家，其中施永雷和郁瑞芬为夫妻，施永雷和施辉为父子关系。在职务分工上，施永雷为公司董事长、郁瑞芬为公司总裁。
来伊份在2016年上市，为国内“主板零食第一股”，历史最高股价曾达到57.91元/股。自2023年以来，来伊份业绩已经持续下降两年，门店布局上一边缩减直营店数量，一边扩张加盟门店数量，但公司整体门店数量在下降中。截至5月12日收盘，来伊份股价13.26元/股，总市值约44.34亿元。
来伊份下架蜜枣粽，
称事件仍待确认
上述消费者发布视频后，来伊份表示，公司积极尝试多种方式与消费者建立联系……同时承诺消费者因食用存有异物的蜜枣粽而出现的身体问题，由此产生的检查、治疗费用，公司全额承担。
此外，来伊份在5月12日凌晨发布的《关于蜜枣粽异物的情况说明》（简称“说明”）中对公众致歉，并表示公司高度重视，已成立专项小组展开调查，对本批次（2025年04月02日）蜜枣粽产品进行了下架处理，消费者也可选择就近门店进行退换货，并可得到相同金额的额外补偿。
图源：公司官网
而网名为“song”的视频主在“新闻夜班”视频号下留言称，自己是事件宝妈，“原视频已被官方强制下架”，“想要个说法”。据《上海证券报》报道，该消费者表示，来伊份觉得这件事影响太大，希望在小孩体检结果出来前先进行隐藏。
该消费者还表示，发现该问题后已经拨打12315反映情况，对方表示，如果是拆开后发现的问题，应该找生产厂家（维权）。
5月12日下午，来伊份董秘办在回答投资人咨询时表示，目前仍在和消费者联系，希望拿到实物，并通过化验检测、产品追溯来辨别和确认异物种类、生产环节等具体问题。
来伊份表示，目前已经联系了食药监等部门及第三方共同处理此事，在互信互认的情况下，推进上述流程。
董秘办表示，这批次的蜜枣粽只委托了一家公司（五芳斋）进行生产，现在已启动全链路调查程序，“如确为生产过程控制问题，将再追究相关责任人责任。”
这位董秘办人员还强调称，这批次蜜枣粽委托生产的公司没有二次转包，这些是来伊份在委托时就规定的，如果后续核查确认是委托公司的问题，会按照委托合同的权责约定，对该委托公司进行责罚。至于后续是否还会继续和该委托公司合作生产，还要看核查结果以及本次事件的影响等综合因素。
至于后续还是否会继续销售蜜枣粽产品，来伊份方面表示，这批次蜜枣粽问题核查清楚后会继续销售，但是如果本次事件的处理时间延续到端午节之后，可能就不会再上架蜜枣粽产品了。
图源：罐头图库
“这批次蜜枣粽的下架对公司销售的影响很小，而且我们还有其他品种的粽子在销售，投资者不必过于担心。从这几日的销售情况来看，公司销售额并没有出现大幅波动。”来伊份方面表示。
“野马财经”在来伊份线下门店看到，目前来伊份在售的粽子产品主要为“高粽”系列，其中除了蜜枣粽，还有豆沙粽、玉米芋泥粽、蛋黄肉粽、鸡肉粽、鲜肉粽等，其中蜜枣粽、豆沙粽的委托单位为五芳斋，肉粽系列的委托单位多为浙江荃盛食品有限公司。
偶发情况还是体系弊病？
来伊份OEM代工遭遇考验
“这次在粽子食品中出现异物，我们也很诧异。”来伊份董秘办回应投资者时表示，公司对委托单位的生产也有严格要求，并会进行质检、抽查。
在某地官方视频号上，曾在2024年6月3日发布过一则五芳斋的包粽子视频。该视频显示，该地五芳斋日均生产100万颗粽子。画面里，裹粽小哥双手翻飞，给粽子卷粽叶、缠粽线，忙得不亦乐乎。
但视频也显示，裹粽过程完全是纯手工操作，这如何保证食品的卫生安全？
图源：罐头图库
来伊份在“说明”中进一步表示，粽子的加工过程中，每道工序均设有专岗、专职检验人员。
“说明”显示，来伊份对于生产中员工使用创可贴的管理，工厂设有专人专岗对车间人员检查伤口异常情况，如发现伤口，明确规定不得参与裹粽等与食品直接接触的相关环节，其余非直接接触环节如需要会有专岗人员发放工厂专用的蓝色金属材质创可贴，同时佩戴专用一次性蓝色食品级手套作业，专用创可贴可通过金属探测有效识别，避免管理的漏洞，并在当班生产结束后统一回收做好记录，同时确保可追溯。”
“虽然是手工操作，但是我们明确要求，员工不能徒手接触食品，必须穿戴可食用橡胶手套，进入操作间之前，也会要求检查是否有伤口。”来伊份方面表示，公司已经持续多年在端午节前后销售粽子产品，这次事情可能是一次偶发问题。
但由于目前调查结果并未公布，消费者、投资者对来伊份的质检问题还抱有疑虑。
据来伊份2024年财报显示，公司产品主要覆盖坚果炒货、肉类零食、糕点饼干等13大核心品类，1500余款OEM商品。
OEM，即代工生产模式。中国食品产业分析师朱丹蓬分析认为，国内企业使用OEM代工模式比较普遍，其中最关键的是质量内控体系。“质量内控体系比较复杂，比如来伊份对代工厂的监管力度、飞行检查的频次，以及自身对于品控的态度。”
图源：罐头图库
朱丹蓬还对其他媒体表示，来伊份出现产品质量问题的关键在于对代工厂商没有进行严格审核，难以完全从产业链上进行把控。“代工厂商不断增多、产品数量快速扩充，管理难度也随之加大，导致来伊份在外部采购、内部管控和店面管控3个方面均面临挑战。相关成本也不断上升，可能侵蚀利润。”
来伊份曾在财报中表示，公司按ISO9001质量管理体系、BRCGSA&B全球代理商与经纪商体系标准，建立覆盖源头环节、生产环节、流通环节的产品质量全生命周期管控体系。形成了一套以“预防为主”行之有效的食品安全风险控制体系、食品安全追溯系统和31道质量管控体系，强化源头管理，不断提升检测中心的检测水平，实现端到端的食品安全质量管控体系。
“野马财经”注意到，来伊份表示公司在2017年就开发了质量安全溯源系统，消费者可通过手机扫描其质量安全溯源码，了解产品原料生长区域环境、质检、质量认证、全程检验、全程验证等商品信息。
但“野马财经”在其委托五芳斋的蜜枣粽、豆沙粽包装上，均没有找到质量安全溯源码。而在一款名为“糙米卷卷”的商品包装上，却可以找到并打开上述溯源码，其中部分相关生产流程可以查看图片和时间。
图源：罐头图库
同样是来伊份的商品，但在质检体系中作为重点项目的质量安全溯源码为何“分布不均”呢？
来伊份表示，并不是所有商品都有质量安全溯源码，主要是对部分商品的原材料无法做到有效监控，这次涉事的蜜枣粽也是如此，比如粽子中的糯米、红枣等原材料的源头监控，实现难度比较大。
“但是实现工厂中生产监控比较容易实现，这次蜜枣粽的工厂生产环节我们也有监控，后续核实到具体生产时间、场所后，可以通过监控进行核查。”来伊份对投资者表示。
“零食大王”偏爱加盟商，
来伊份经营现金流大降
来伊份诞生于1999年的上海，创始人为施永雷和郁瑞芬夫妇，最初他们的门店主营饮料和炒货，但施永雷却希望把休闲食品作为门店的主营范围，并打算把“直营连锁专卖店”作目标，经过持续经营，来伊份旗下已经拥有嗨吃无骨、伊天益袋等超千款零食。
2016年10月，来伊份登陆上交所，首次发行6000万股，募集资金净额6.6亿元，成为“主板零食第一股”。来自江苏启东的施永雷也成为一代“零食大王”。
但近年来，来伊份的门店数量却在减少。
财报显示，2023年来伊份全国门店总数达3685家，为公司门店数量最高点，但直营门店却持续减少，从2021年的2194家下降至1910家。2024年，来伊份总门店数3085家，同比减少16.28%，其中直营门店进一步下降至1485家，而加盟店则增加至1600家，占比约52%。
来伊份对此解释称，公司正逐渐从传统零售企业向连锁管理服务+供应链平台型企业转变。
上述背景叠加本次“带血创可贴”蜜枣粽事件，令消费者和投资者存疑，这种变化是否会影响公司的质量管控体系？
图源：罐头图库
在上述转型同时，“野马财经”注意到，2022年之后，来伊份的营收、净利润等指标已经连续两年同比下降，显示出公司业绩遇到增长瓶颈。
据来伊份2024年财报，公司已创立25年，在全国百余座大中城市拥有近3100家连锁店铺，产品来自全球五大洲20多个国家和中国25个省市地区，拥有超8900万用户数，累计服务8.6亿人次消费者。
2024年，来伊份营收约33.7亿元，同比减少15.25%。其中门店零售收入约20.2亿元，同比下降21.39%，电商收入约2.12亿元，同比下降约35.54%。而加盟商批发和特渠收入均同比上涨，但涨幅只有3.92%和1.3%。（特渠，指企事业单位、社会团体以及个人进行集中采购的消费行为）
今年（2025年）1季度，来伊份营收约10.48亿元，同比再降1.23%；归属净利润仅1243.57万元，同比大幅缩水79.72%；经营活动现金流量净额也仅为605.98万元，同比大降89.07%。
图源：东方财富网
来伊份表示，经营活动现金流量净额下降，主要是直营门店业绩下滑所致。
而在业绩下滑背景下，来伊份又遭遇“带血创可贴”粽子事件，这对来伊份的未来业绩会造成如何影响还有待观察。
来伊份这个简单择取施永雷和郁瑞芬夫妇俩姓名尾字谐音而来的品牌，在2020年提出全新“新鲜零售”品牌战略，希望在消费者中建立“新鲜零食=来伊份”的认知，并在官网首页打出“健康零食引领者”的标语。
但这次“带血创可贴”蜜枣粽事件后，消费者对来伊份的“健康零食”会如何选择？期待来伊份尽快给消费者和投资者以事件真相。
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责任编辑：杨红卜 配资在线炒股配资
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